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“小天麻”大产业

2022-12-09 21:00:09 来源：中国县域经济报

(资料图)

深秋的甘肃康县阳坝镇，漫山红遍，层林尽染，清新的空气中弥漫着丰收的忙碌气息。在梅园茶业有限责任公司的天麻加工车间里，一筐筐鲜天麻经过分级、清洗、蒸煮、无菌真空包装后变成一袋袋即食保鲜天麻，干净白嫩，品相很好。车间里工人们手法娴熟，机器有节奏地瓮声作响，一派忙碌的景象。

“今年已经收购当地的鲜天麻600多吨，加工保鲜天麻20多吨，只要农户想卖，我就买，有多少收多少，我想办法多加工嘛！这个保鲜即食天麻有八个月的保质期，销路不错！不怕压货，本来就是为了反季节销售生产的嘛！”公司总经理邵登明爽快地告诉记者。

阳坝镇得天独厚的地理环境非常适宜天麻生长，天麻也是阳坝镇重点特色产业之一。近年来，经过推广引导、技术指导和经验积累，育种、栽培技术逐渐成熟，在阳坝镇已经形成了户户种植天麻的产业布局。天麻已经成了阳坝镇的一张亮丽“名片”，也成了众多村民增收致富的“金钥匙”。

“今年我种植了1000斤左右的乌红杂交天麻种子，虽然天气干旱，但是种子的抗旱能力还可以，预计产量能达到20000斤左右，总体来看还是不错的。同时，还发展天麻育种面积4000多平方，投资了40多万，预计明年收入60多万元！”康县重生种植农民专业合作社负责人李辉的喜悦之情溢于言表。

位于梅园沟风景区内的郑河村，不时有装满天麻的车辆来往，村道边的缓坡上村民正忙着采挖、分类、装袋，一片丰收喜庆的景象。“我今年种的天麻种子大概300多斤，目前挖出来的有两千多斤成品天麻，差不多100多斤种子的面积，收入有两万多块钱，如果按现在的产量全部挖完预计能收入四万多元，比去年收入增加了一万元左右。”正在地里挖天麻的郑河村村民丁思平一边干活，一边给记者算着“天麻账”。

“采天麻可是个技术活，要从棒材底部开挖，然后再用手把天麻从地里掏出来，这样采挖出来的天麻表皮才不容易破，保存的时间长。”同是郑河村的村民雷保远停下手里的活，忙不迭地跑到记者面前，介绍他挖天麻的“秘诀”。

“一窝天麻一罐银”。小小天麻，已然成为鼓起村民“钱袋子”的“金疙瘩”，也是群众持久增收的一项主导产业，但如何持续做强做优做精天麻产业，为乡村振兴加码赋能呢？阳坝镇党委书记王贵强胸有成竹。“去年以来，我们一直在延伸天麻产业链、提高附加值上做文章。在保持企业的原有加工方式和加工规模上，鼓励、支持、引导辖区内的企业进行深加工和精加工，同时结合旅游、康养产业，开发天麻宴、天麻药膳、天麻即食食品等，像梅园茶业有限责任公司生产的保鲜即食天麻，至少让天麻由鲜的一斤八九块，变成一斤价值二三十元嘛！还有天麻宴，经过不断的试吃改进，已经非常美味了！等明年春暖花开，来阳坝的游客不仅能欣赏美景，还能吃到独具阳坝特色天麻宴！”

谈到今后的发展，邵登明告诉记者，他正在考察论证的天麻脆片生产线已经有了眉目，这将是他们公司的下一个天麻即食产品。

如今，阳坝镇今年种植的2986亩、约7500吨鲜天麻基本实现了种植-加工-销售一条龙的产业链，已有加工企业20多家，所加工保鲜即食天麻、无硫干天麻、天麻片畅销全国各地。现挖天麻不仅能得到及时的加工与销售，还能加工成系列产品常年供应，满足不同客户的需求。天麻产业链的延伸，真正让绿水青山变成金山银山，让村民在家门口吃上“产业饭”。

（记者牛新建通讯员唐亚春）

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