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和冬瓜、薏米一样，有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能，还能起到瘦身减肥的功效.
冬瓜竹豆薏米排骨汤
材料：排骨、冬瓜、竹豆、薏米、姜
1.排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干
2.冬瓜洗净切块（不要把皮去掉，皮有解暑的功能），姜切片待用
3.竹豆、薏米用清水浸泡15分钟，洗净沥干水份待用
4.把所有材料放入电高压锅里，一次性注入足量水，调成煲汤档（大约是40分钟）
5..放盐调味，即可享用~
【竹豆】有利水除湿和排血脓，消肿解毒的功能。对治疗水肿、脚气、黄疸、便血、痈肿等病有明显疗效，更可以起到瘦身、减肥的功效，可以做粥、做汤，也可与大米同煮，做饭食用，也可与小麦等粮食混磨制作面条。竹豆炖汤，其香沁入心脾。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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