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1、新鲜的莲子百合不需要提前泡,只需用清水洗净后备用。干莲子百合需要提前泡,首先用清水洗净,然后加入适量温水浸泡一个小时后捞出备用。
2、如果用莲子百合煮粥可以再加入少许绿豆,这样煮粥清热效果更好。如果用莲子百合蒸肉,可以加入红枣等食材配伍,营养更丰富。
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