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为全面贯彻落实甘肃省政府《关于推进健康甘肃行动的实施意见》，充分调动全社会参与合理膳食行动的积极性和创造性，近年来，甘肃省卫健委牵头组织推进“健康甘肃──合理膳食行动”，使全省重点人群营养健康问题有所改善，全民营养健康素养得到提高。
据介绍，甘肃省居民仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题，高盐、高糖、高脂等不健康饮食仍是引发肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。为此，甘肃省卫健委通过持续推进营养和膳食指导、探索推进营养健康创建工作、加大营养和食品安全监测力度等措施全力推进“健康甘肃──合理膳食行动”。
相关数据显示，近年来甘肃省居民膳食结构有一定程度的改变，居民粮谷类、薯类及豆类已基本达到标准，摄入量充足，特别是重点人群营养结构得到较大改善和提高。老年人营养结构有所改善，老年人贫血率低于10%，平均寿命明显提高。学生营养健康状况得以改善和提高，学生身高、体重均呈增高趋势，总体营养不良率、生长迟缓率、贫血率呈降低趋势。婴幼儿健康状况得到改善，2021年服用营养包的6至24月婴幼儿缺铁性贫血发生率由40.8%下降至21.61%，生长迟缓率由7.1%下降至6.24%。
王文嘉
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